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鐵觀音乃乾隆皇帝賜名,於中國六大茶類中屬於青茶類,亦稱烏龍茶,是中國十大名茶之一。青茶為加工工藝最為複雜的茶類,屬半發酵茶。其香氣馥郁,茶味回甘明顯,具豐富滋味層次。鐵觀音內含豐富物質,可反覆沖泡,並散發馥郁蘭花香氣,令其擁「七泡有餘香」之美譽。
鐵觀音茶性平和,適合不同體質人士飲用,同時具有保健養生功效,有助消滯解膩、減肥消脂。茶中的茶氨酸成份,亦有助我們減低焦慮及緊張情緒,寧神減壓。
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