Caring Company 2018/2019

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神戶風月堂

LG/F
美妝‧女士服飾‧內衣‧崇光超市
專櫃位置 專櫃名稱 52, LG/F
電話 3911 1698
崇光VISA白金卡5%現金回贈 (詳情)
7,334 7
1926年一位客人帶著從國外帶回日本的gaufre到大阪的北濱風月堂問說要不要在日本也做做看,而開啟了這種製餅技術。法語gaufre一詞其實是英語waffle,比較近似現在許多下午茶和brunch店裡常吃得到的鬆餅。當時風月堂的日本師傅做出來的餅並不像原汁原味的gaufre,而是將製作和菓子的技術融入其中,並配合日本人喜好的口味,做出了這種特殊口感的薄煎餅。戰後因著原料品質的提升和積極行銷的帶動下,逐漸成了人氣商品。由產品問世至今已滿85年,至今仍是熱賣商品,更是造訪神戶的人氣伴手禮之一。

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